黑科技帮助生产好食物

踏入粮油科技信息展区，一台无辜的巡检机器人会面对面，开玩笑卖萌，吸粉无数。但他一上班，马上就变成了粮食安全的管事。“通过身体上的摄像头、传感器等物联网设备，可以实现安防监控、烟雾监测、环境气体检测、积水监测、操作人员规范着装监测等功能。”福建闽东新科技产业有限公司营销专员郑玉良表示，现代信息技术的介入可以有效提高粮食检测效率，降低人工成本。

第十七届福建粮食产销合作洽谈会近日在福州举行。在食品博览会上，食品行业有很多黑科技，比如检测机器人。

智慧食品监管系统依托现代信息技术手段，对粮食种植、原粮采购、仓储、轮换、运输、粮食加工、流通销售等全过程数据进行采集、汇总、分析；该储粮害虫在线监测装置通过害虫诱捕技术和图像识别技术，能够准确监测粮堆害虫的发生和种类，指导粮库采取通风等处理措施，甚至实现害虫定向熏蒸，减少储粮损失.

食品博览会每年吸引全国1000多家食品企业、科研院所和4000多家食品同行，成功实现了从单一的交易会向贸易洽谈、产品展示、项目推介、技术对接等多功能展会的转变。通过食品交易会平台，一系列粮食储藏加工新技术得以实践并成功转化。

充氮、惰性粉末病虫害防治技术和准低温储粮是粮食产业合作的代表性成果。

福建地处高温高湿储粮生态区，储粮难度大。对付害虫的传统方法是药物熏蒸。长此以往，不仅害虫容易产生抗药性，而且不利于环境保护。因此，福建一方面推进现代化仓储能力建设，另一方面大力推广充氮、食品级惰性粉防控、准低温等绿色储粮技术。据统计，这三项技术每年可减少全省储备粮轮换支出近1000万元。