蔚蓝财经研究显示山葵主要成分或助改善老年人记忆
2023-11-27 11:33:00 来源：新华网
新华社北京11月26日电 日本的一项研究显示，山葵根茎中的主要成分可能有助于60岁以上老年人改善记忆。
据共同社26日报道，日本东北大学与一家食品生产企业联合开展上述研究。研究人员将72名60岁至80岁的健康老人分成两组，让其中一组在12个星期里每天服用0.8毫克6-MSITC，让另外一组老人服用安慰剂。
6-MSITC是山葵根茎中的主要生物活性化合物，具有抗氧化和抗炎症作用。山葵根茎用于生产日本烹饪中常用的调味品青芥辣。
研究人员说，抗氧化和抗炎症物质对于促进认知能力具有重要作用，先前研究发现6-MSITC有益中年人改善认知。
这次在老年人中开展的试验显示，服用6-MSITC的那组老人比另外一组老人的工作记忆和情境记忆能力有显著改善。科研人员将进一步分析山葵成分与老人记忆改善间的关联。
相关研究报告10月30日刊登在国际期刊《营养素》上。（欧飒）
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