酒泉苏北:确保“菜篮子”“餐桌”

在肃北县，“菜篮子”是群众最关心的问题，小小的“菜篮子”关系到千家万户的一日三餐。虽然是冬天，但肃北县“菜篮子”稳产保供示范园的温室依然温暖如春。这里种植有西红柿、草莓、西红柿、青椒、生菜、芹菜等蔬菜和水果。管理者正在精心开展大棚菜地管理，努力丰富百姓的“菜篮子”。

在草莓种植区，巨大的红色草莓非常喜人。“来，尝尝我们这里的草莓。”负责草莓种植区管理的工作人员说，他们摘了一个新鲜的草莓递给记者。他说：“平日里，我们种植的草莓都是通过现场采摘的方式销售，打造了一种现场深度体验模式，游客也可以用来休闲观光，从而提升‘菜篮子’项目的商业知名度和美誉度。”

记者在现场看到，这里种植的果蔬几乎看不到土壤，而是“种”在营养液里。肃北县农业农村水务局干部于斌斋说，水培蔬菜不同于传统的土壤栽培。大多数根系生长在营养液层，只有水分、养分和氧气通过营养液提供。这样种植的果蔬，生长周期短，上市早。

“由于水质不同、栽培方式不同、气候条件不同，栽培年限对营养液的配方使用影响很大。”于斌斋表示，肃北县相关部门将定期对水质进行检测，并将检测结果反馈给县农技中心和“菜篮子”工程。只有正确、灵活地制定和应用营养方案，才能保证养殖成功。

于斌斋说，他们采用世界先进的荷兰模式，培育种植了水果黄瓜、水果番茄、蔬菜南瓜、花卉等系列产品，品种丰富。"在这种模式下种植的水果和蔬菜可以达到很好的品质."

“以前大家都知道苏北的牛羊肉好，以后要让更多人知道苏北的水果蔬菜也不错！”于斌斋告诉记者，过去苏北人的餐桌上摆满了牛羊肉，水果蔬菜是“奢侈品”，现在冬天苏北人的餐桌上摆满了各种五颜六色的水果蔬菜。

在设施农业快速发展的带动下，肃北县当地蔬菜产品大幅增长，为当地蔬菜市场稳定供应、充足供应提供了可靠保障，既平衡了供需矛盾，又控制了市场波动，提高了应急供应能力。

特别是今年以来，肃北县不断提升特色农业品牌效应和辐射带动能力，认真落实“菜篮子”工程责任制，狠抓果蔬产品生产供应。各类蔬菜产品产量稳步增长，品种日益丰富，品质不断提升，销售渠道逐步拓宽，“菜篮子”工程建设成效显著。

“菜篮子”与“菜园”相连，关系到农民的钱袋子。从农场到餐桌的高效供应对于促进产业发展和增加农民收入非常重要。要做好“菜篮子”工作，全面提高“菜篮子”稳定生产供应能力，确保产量和供应。

“下一步，我们将全面梳理所有可利用的大棚，特别是闲置大棚，合理安排种植计划，组织蔬菜种植，及时扩大种植规模、收获和市场，有效补充市场供应。同时，大力调整种植结构，强化果蔬特色，树立品质意识，促进农业种植提质增效，持续增加农民收入。”于斌斋说。