重庆用“互联网加监管”守护人民群众“舌尖上的安全”

进入重庆市大渡口区半岛义井农贸市场，一个巨大的电子屏幕映入眼帘，屏幕上滚动着商品名称、检测结果等信息。这是记者在近期走访重庆首个智慧农贸市场时看到的。

据悉，近日，重庆市市场监管总局结合党史学习教育中“我为群众办实事”的实践，利用“互联网加监管”对农贸市场、校园食堂、餐饮单位、冷链食品等进行监管。保护人民群众的“舌尖上的安全”。

为了让老百姓的“菜篮子”更舒心，重庆不断推进市场升级。截至目前，已试点智慧监管农贸市场19个，在建市场18个。利用信息技术手段实时披露营业执照、食品检验、商品价格、商户日常巡查等信息，消费透明可靠，监管高效精准。此外，重庆市渝中区学田湾市场等93个农贸市场通过首批食品安全标准化农贸市场验收。预计“十四五”期间，全市479个城市农贸市场建设将逐步全面覆盖。

据大渡口区市市场监督管理局副局长陈立东介绍，除了这个大型电子屏外，半岛义井农贸市场还配备了“可靠农贸触摸查询机”。消费者可以用消费小票上的二维码追溯相关配送信息、农药残留检测等信息，降低购买不合格农产品的风险，为可能发生的食品安全事故应急处置提供数据支撑。

陈立东表示，相关部门还将利用农贸市场数据采集系统对市场和商户的销售行为和销售过程进行分析，利用消费者评价、表扬和投诉系统对市场商户的诚信进行监督。

同时，重庆还积极推进食用农产品证书制度和“一品一码”追溯管理联动机制的研发，加强食用农产品监督抽检。推进标准化食品安全农贸市场和“放心肉菜示范超市”建立食品安全快速检测室，配备农药残留、动物残留等检测设备和试剂，对食用农产品进行快速检验并公布结果，及时筛查和报告问题产品，确保食用农产品全链条质量安全得到防控。

记者从半岛怡景农贸市场了解到，市场管理部门每天对商户和交易品种实行“双随机”选取，市场快检人员根据系统随机选取的商户和商品种类进行随机检查，可实现半个月全覆盖市场内所有经营户和各类食用农产品。

此外，重庆市市场监管部门还拓宽了“互联网加监管”的范围，以学校食堂等领域为重点，实现食品来源可追溯、过程可控、去向可追溯。记者从沙坪坝山山小学了解到，得益于“重庆阳光餐饮”信息平台的建设，学生家长可以通过手机对校园食堂进行监督。

在渝北区一家星级酒店就餐的蒋女士告诉记者，因为经常和朋友出去吃饭，所以每次吃饭前都会习惯在店内扫描“重庆阳光餐饮”的二维码。除了查看厨房的实时运行情况，还可以查询酒店的证照、健康证、监管部门的检查结果、原料账目等信息。“吃饭也更让人放心。”

值得一提的是，疫情期间，为了让冷链食品“可追溯”。2020年12月中旬，重庆市市场监督管理局开发建设了“重庆溯源”进口冷链食品追溯管理平台，开展了重庆市冷链食品首站赋值和数据传递，实现了进口冷链食品“源头可追溯、目的地可追溯、全程可追溯”。目前，“重庆溯源”平台已实现既定功能。截至7月1日，已有6059家进口冷链食品生产经营企业在平台注册。

据重庆市市场监督管理局相关负责人介绍，2020年，重庆市民食品安全关注率达92.87%，比上年提高0.91个百分点；人民群众对食品安全的满意度为82.57分，比上年提高0.53分。下一步，重庆将在现有基础上全面推出AI智能识别，对员工的处理行为进行24小时智能监控；以养老机构、大型餐厅、外卖餐厅为重点，力争“十四五”末全市50%的餐饮单位实现智能化管理。另一方面，将新增信用查询、违法预警等功能，将智能监管与信用监管相结合，及时曝光企业和个人的不良信用记录和违法行为，提高监管的震慑力。(结束)